Международный день торта: праздник, от которого не толстеют Этот день пахнет ванилью, шоколадом, карамелью и свежими ягодами. 20 июля — дата, которая не отмечена красным в официальных календарях, но тысячи людей по всему миру ждут её с нетерпением. Международный день торта — это праздник без политики, без границ, без возрастных ограничений. Он объединяет всех, кто когда-либо пробовал кусочек бисквита с кремом, кто задувал свечи на именинном торте, кто смотрел на витрину кондитерской с горящими глазами. Это день, когда можно есть сладкое без чувства вины, потому что традиция — штука священная. Но откуда взялся этот праздник, что он значит и почему мы так любим этот многослойный символ радости? Давайте разберёмся в истории, психологии и географии самого сладкого дня в году. Откуда взялся День торта: итальянский след История Международного дня торта началась в Италии — стране, где любовь к сладкому возведена в ранг искусства. В 2011 году итальянский кондитер и блогер Джанни Антони, вдохновлённый идеей создать праздник, который объединил бы всех, кто любит выпечку, предложил отмечать день торта. Дату выбрали не случайно — 20 июля, в разгар лета, когда ягоды и фрукты в самом соку, а у людей достаточно свободного времени для кулинарных экспериментов. Идея быстро подхватили в социальных сетях: хештеги, фотографии, рецепты и виртуальные поздравления разлетелись по планете за считанные дни. Праздник оказался настолько простым, человечным и радостным, что его приняли с энтузиазмом в десятках стран. Сегодня День торта отмечают и в Европе, и в Америке, и в Азии, и в Австралии. Он не требует подарков, но требует тортов — и это самое вкусное требование в году. Интересно, что инициатива кондитера-блогера оказалась созвучна старым европейским традициям: во многих культурах существовали дни, когда пекли особые пироги в честь урожая или семейных событий. Просто раньше никто не додумался сделать их международными. Так что День торта — это пример того, как интернет-культура способна ... Читать далее