СПРОСИТЕ любого русского человека, с чего начинаются Дом и Семья, и вам ответят: с кухни. Мы выросли на кухне, блаженно вкушая бабушкину кашку под утреннюю радиосказку, мужали на кухне в ночных спорах о переустройстве мира, а теперь сами готовим завтрак всему семейству, одним глазом косясь на утренние новости в телевизоре. Свирепого после работы главу семьи усмиряют текущие с кухни ароматы, и только там, на кухне, поверяются лучшей подруге за чашкой кофе сердечные тайны. Словом, дом - это очаг, а очаг - это кухня. Посему на кухне должно быть не просто хорошо, а очень хорошо.

Увы, строители зачастую относятся к кухне, как к падчерице, поэтому ей выделяется пространство, оставшееся от прочих помещений. Так что размеры наших кухонь весьма разнообразны, а правильно обставить такие кухни очень непросто. Если не продумать расположение кухонной мебели, то хозяйке предстоит ежедневно шагать от мойки к столу и от стола к плите несколько лишних километров. Принцип правильной обстановки очень прост: вдоль двух соседних стен должен углом выстроиться конвейер приготовления пищи - от мойки до плиты. Между мойкой и плитой располагаются рабочие поверхности - крышки-столешницы кухонных шкафов. Столешницы должны быть только из легко моющихся и прочных материалов - пластика или камня. Все остальное либо, соприкасаясь с пищевыми продуктами, образует окислы (металлы), либо портится от случайного проскальзывания ножа (дерево). Количество шкафов и поверхностей определяется размерами кухни, фантазией хозяйки и выбором кухонной мебели в магазинах. А выбор велик как никогда.

Очень гибкий, разнообразный и дешевый ассортимент кухонной мебели предлагает IKEA. Каждый кухонный шкаф обойдется покупателю в 500-1500 рублей. Крышки шкафов выполнены из пластика, дерева или металла, размеры могут быть любые. В комплект по вашему желанию может входить барная стойка за 3 тысячи: ею можно разгородить большую кухню на кухонный и обеденный сектора. Купив такую кухню, вы должны сами ее и собрать. Плюс это или минус - зависит от умений покупателя. Дизайн шведской мебели уже давно строго следует стилю "модерн", поэтому такие кухни выглядят нарочито просто и строго. Полная обстановка для кухни будет стоить от 3 до 9 тысяч рублей.

Отечественные производители кухонь ("Экомебель", "Шатура") поставляют мебель по тому же принципу "сделай сам", но качество их продукции оставляет желать лучшего. При той же стоимости, что и в IKEA, и симпатичной отделке отечественные шкафы и столы не выносят близости к теплой плите и теряют отделку из ламината на кромках и срезах через три месяца после покупки. Кухни Югославии, Румынии и Польши очень разнообразны по наборам предметов, легко моются и нарядны. Расцветки могут быть самые разные и веселые, но создается ощущение, что дизайн мебели не изменился с семидесятых годов. Однако мебель эта очень добротная и служит долгие годы при стоимости от 5 до 7 тысяч долларов.

Современные кухни ведущих европейских мебельных мастеров (Scavolini, Turri и т.д.) включают в себя или корпуса для встроенной бытовой техники, или саму такую технику. В комплект могут входить стиральная и посудомоечная машины, электроплита и холодильник. Однако не вся бытовая техника так уж полезна и необходима, как кажется на первый взгляд. Только в домах самой современной постройки для стиральных и посудомоечных машин предусмотрены специальные системы канализации и проводка силовых линий. В старых же квартирах установка такой техники потребует перепланировки и проводки новых линий, а это чревато нарушением пожаробезопасности.

Существенно влияет на цену вид отделки. Кухня в стиле "модерн" стоит дешевле, но отделка деревом "под старину" сделает ее намного уютнее. Правда, цена кухни, отделанной дорогими породами полированного дерева и итальянского мрамора, достигает 30 тыс. долларов.

Даже на самой маленькой кухне необходим если не специальный обеденный сектор, то хотя бы уголок для отдыха замотанной хозяйки. Для большой кухни существует специальный угловой диван со столом и стульчиками стоимостью от 100 до 2000 долларов в зависимости от качества и комплектации. Такой уголок прекрасно отгораживает барная стойка, которая дополняет комплект. Все вместе отлично служит уютным прибежищем для веселой компании. Для крошечной кухни можно предложить обтянутую кожзаменителем качалку и низкий кофейный столик со столешницей из пластика или металла: комплект легко моется, занимает мало места и стоит не более 3500 рублей.

Тому, кто проводит на кухне долгие часы, не обойтись без окна в мир в виде телевизора и магнитолы. Конечно, можно приютить телевизор на одной из рабочих поверхностей, но это небезопасно, да и места жалко. Гораздо удобнее прикрепить к стене специальную подставочку для аудио- и видеотехники на мощном гибком кронштейне. Стоит она 50-100 долларов, но экономит пространство и позволяет развернуть телевизор вместе с экраном в нужном направлении. 21/08/2000 Газета "Сегодня" N184

Permanent link to this publication: