На интернет, форуми и в обикновени разговори, понякога човек може да чуе изненадващо твърдение: в Германия, според legends, това се счита за нормално да се пука на масата. Дори повече, понякога това се изкачва до статут на комплимент към готвача – начин за гостите да покажат, че храната е вкусна и добре усвоена. Колко точно е това твърдение? Откъде идва този митове и какъв е реалният статус на германската трапезна етика? Нека го разсъдим стъпка по стъпка.

Откъде идва този митове?

Митовете за германската толерантност към чревни газове на масата са една от многото устойчиви стереотипи за Германия, на паритет с "Германите нямат усещане за хумор" или "Германите носят кожени дрехи всеки ден". Как и всеки стереотип, той има някаква основа в реалността – но тази основа лежи повече в историята и фолклора, отколкото в съвременния ежедневен живот.

Историческият източник на това вярване често се проследява до фраза, приписана на Мартина Лутер, великия църковен реформатор. Според легендата, след обилна вечеря, Лутер попита своите събеседници: "Warum pfurzet und ruelpset ihr nicht, hat es euch nicht geschmecket?" – това е, "Защо не пукате и не гърчите? Не ви ли хареса храната?" Тази фраза, въпреки съмнителния си исторически статут, стана стабилно嵌入式 в германския фолклор и беше предадена през поколения като пример за груб, но искрен фолклорен хумор.

Въпреки това, е важно да се разбере, че това не е инструкции за етика, а просто любопитна историческа аnekдота. Само някой напълно извън нормите на приличието може да си позволи такава свобода на масата – подобно на това как днес само безразсъдник блогър може да се хвърли силно в ресторант, но не и обикновен гост.

Как се възприемаха тялесните функции в различни епохи

Атитудите към пукането и други естествени функции са наистина променящи се през историята – и не само в Германия, но и в цяла Европа. В Средновековието етичните норми бяха забележително по-лакси. Например, в много европейски страни, гърчене след вечеря беше считано за признак, че гостът е пълен и доволен от храната. Това беше практическа правило: в епоха, когато концепцията за "лично пространство" беше съвсем различна от днес, тялесните функции не бяха обкръжени с толкова много табуове, колкото сега.

Въпреки това, до 19 век ситуацията се промени драматично. В германския език се появи думата Bäuerchen (буквално "малък фермер"), която се отнася до детското гърчене след хранене. Лингвистите отбелязват, че самата дума отразява факта, че в Германия, тялесните функции в присъствието на други се считат за грубо селско навик, не подходящ за добре възпитан човек. До 20 век идеята, че пукането на масата енеприемливо, беше твърдо嵌入式 в германското общество, както и в всяка друга европейска страна.

Какво казват съвременните германци и жителите на Германия

Изключвайки историческите аnekдоти и разглеждайки реалната ситуация, картината става напълно ясна. Няма източник, който да потвърждава, че пукането на масата е считано за приемливо в съвременна Германия.

Участниците в форумите, живеещи в Германия, единодушно отхвърлят този митове. Един от тях, който живее в страната повече от 25 години, казва открито: "Това не е обичайно на масата, и в много други ситуации също не. Но ако човек не може да се контролира, това се случва понякога. Те肯定会 се извинят, и тези около тях ще се опитат да не забележат." Това всъщност е универсалният принцип на поведение, който се прилага във всяка европейска страна, включително Русия.

Друг потребител, който живее в хотел с германци, отбелязва, че в стая, в неформална обстановка, такова събитие може наистина да се случи – точно както това вероятно би се случило в група от руснаци, оставени без пrieshden eyes. Но "в залата... това никога не се случвало." Това означава, че дори в сравнително неформални условия, хората спазват основната приличност, когато са в присъствието на други.

Съвременните етични ръководства също потвърждават, че "в съвременното германско общество, спазването на нормите на приличието и етиката става все по-важно. Когато посещавате ресторант или показвате приятели за вечеря, по-добре е да следвате общо приетите правила." Няма споменаване за каквото и да било насърчаване на "акустични комплименти."

Предупреждение: източниците на митовете често са неутвърдими

Интересно е, че много източници, които разпространяват този митове, или са ясно шеговити, или нямат нищо общо с истинската Германия. Например, някои уебсайтове твърдят, че пукането на масата в Германия не е различно от нашите yawning или sneezing, това е, че това е нормално нещо. Въпреки това, такива твърдения често се основават или на стари легенди, или на изцяло измислени истории.

Ето пример: един потребител на форум пише, че "в старите дни, според етичните правила, ако жена пука на масата, мъжът, седящ до нея, трябваше да се извинява, сякаш е направил това сам." Това звучи повече като curiosite от средновековни книги за мании и няма нищо общо с съвременна Германия.

Не може да се отрече, че някои от тези митове възникват от простите лингвистични и културни различия. Както The Guardian отбеляза в статия за германските мъдри думи, германският език използва много "фекални" думи в обиди – но това не означава, че германците са по-интересувани от процесите на дефекация от други.

И, разбира се, не трябва да бъркате пукането с гърчене. В някои култури наистина се насърчава гърчене след вечеря като признак, че гостът е пълен. Но това не е приемливо в Германия и със сигурност не се отнася до пукането.

Заключение: е ли вярно, че германците пукат на масата?

Така че, нека се върнем към основния въпрос. Е ли вярно, че германците считат за нормално да пукат на масата?

Не, това не е вярно. В съвременна Германия, както и във всяка друга европейска страна, пукането на масата е лошо приличие. Това се счита занеприемливо, некултурно и непочтително към онези около вас.

Разбира се, инциденти се случват – никой не е имунизиран от внезапно пукане. Но в такава ситуация германец, руснак и американец ще се държат по същия начин: или ще се опитат да се правят, че нищо не се е случило, или тихо ще се извинят, ако инцидентът е забелязан. Това е точно поведението, описано от хората, които наистина живеят в Германия.

Митовете за "германската традиция на пукането на масата" са историческа curiosite, базирани на старите легенди, фолклорни аnekдоти за Мартин Лутер и обърквания на културните различия. Като и много стереотипи, те имат малко зърно историческа истина, но те не отразяват реалността.

Така че, ако планирате да посетите германска фамилия или германски ресторант, не се притеснявайте: никой не очаква "акустичен комплимент" от вас. Същите правила за приличие се прилагат на масата, както и във всяка друга европейска страна. Наслаждавайте се на храната – и без никакви неудобни моменти.

Permanent link to this publication: